ブロックベーコンをお好みのサイズに切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ベーコンにしっかり焼き色がつくまで炒める。

②のフライパンに水、みそ汁の具、コンソメを入れて蓋をし、中火で煮る。

トマトジュースを加えてひと煮立ちさせ、薄口醤油、塩、胡椒で調味して完成。

※味が薄いと感じる場合は醤油、塩の量を調整してください。
※お好みで、蒸し大豆やミックスビーンズをいれても。