お湯が全体に行きわたるように時々かき混ぜる。

◎フライパンの場合・・
20cmのフライパンに分量外の油をしっかり熱して弱火にしたら、生地を流し入れる。ゴムベラで大きくかき混ぜながら8割くらい火を通し、形を整えて蓋をして5分蒸し焼き。蓋をとり、裏返してさらに2分焼く。

◎オーブン又はトースターの場合・・
ホーローバットにくっつかないアルミホイルを敷いて生地を流す。180℃で25分焼く。