- らっきょう漬け
- おかず
鶏ももの黒酢照り焼き
煮詰めた甘酸っぱい黒酢タレがご飯によく合います。らっきょう酢には、お酢、砂糖、はちみつ、昆布だしなどがバランスよく配合されていますので、少しのアレンジで色々なお料理にご活用いただけます。
- 黒酢入りらっきょう酢
材料
2人分
鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
サラダ油 | 適宜 |
黒酢入りらっきょう酢 | 100ml |
作り方
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鶏もも肉は一口大に切る。
ポイントらっきょう酢だけでしっかり味が付くので下味は不要です。
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フライパンにサラダ油を熱し、【1】を皮目から焼く。
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鶏もも肉に両面とも焼き色がついたら、黒酢らっきょう酢を加えて煮詰める。
ポイント煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、色づいてきたら弱火で仕上げる。
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らっきょう酢が煮詰まり照りが出て来たら完成。
