【下準備】
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
漬け込み用のレモンは、小さく刻む。
長ネギの半分はみじん切りに、残り半分は飾り用に白髪ねぎにしておく。
調味料【A】と【B】はそれぞれ混ぜておく。

ボウルに鶏肉、輪切りレモンと調味料【A】を入れて揉み込み、15分置く。

大きめの耐熱皿に【2】を全て入れ、みじん切りにした長ネギを加えて軽く混ぜる。
軽くラップをし、電子レンジで加熱する。(600W/5分)

調味料Bを加えて、再度軽くラップをして電子レンジで加熱する。(600W/5分)

白髪ねぎと盛り付け用のレモンをのせる。