- 新生姜漬け
- おかず
新生姜ときゅうりの酢の物
新生姜がピリッとアクセントに。常備菜としてもどうぞ。
- 漬けた生姜
- おかず
材料
4人分
きゅうり | 1本 |
|---|---|
新生姜漬け ※「塩漬け新生姜スライス」を「新生姜漬けの素」で漬けたもの | 30g |
ゆでたこ | 100g |
もどしたわかめ（塩蔵わかめの場合約50ｇ分、乾燥わかめの場合約10ｇ分） | 100g |
A
新生姜漬けの漬け液 | 大さじ3 |
|---|---|
お酢 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1・1/2 |
薄口醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
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きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々（分量外）で塩もみし、5分程おいてしんなりしたら水気を絞る。
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新生姜漬けは細めの千切りにする。
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たこ、わかめは食べやすい大きさに切る。
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ボウルにAの材料を合わせ、①～③を加えて和え、味をなじませる。
